Konsumsi Ikan Ibu Hamil Mempengaruhi Kecerdasan Bayi
Sebuah studi yang dilakukan dalam proyek NUTRIMENTHE, yang diprakarsai oleh Prof. Cristina Campoy Folgoso dari University of Granada Spanyol mengungkapkan bahwa bayi yang lahir dari ibu yang mengkonsumsi lebih banyak ikan selama kehamilan skor lebih tinggi dalam kecerdasan verbal dan tes keterampilan motorik halus, dan menyajikan prososial peningkatan perilaku.
Ikan adalah sumber utama dari rantai panjang asam lemak Omega-3 sebagai asam docosahexaenoic (DHA), komponen utama dari membran sel otak.
Hasil penelitian terhadap 2 ribu perempuan pada 20 minggu kehamilan menemukan bahwa tali pusar anak dari ibu yang mengasup ikan secara teratur memiliki rantai panjang asam lemak omega-3 lebih banyak daripada bayi dengan ibu dengan asupan ikan jarang. Asam lemak omega tiga membentuk asam docosahexaenoic (DHA), komponen utama dari membran sel otak
Penelitian ini juga mengungkapkan bahwa konsentrasi asam docosahexaenoic (DHA) dari komponen Omega-3 seri-utama dari membran sel otak tergantung pada genotipe-ibu dan keturunan.